Nos univers
Trois territoires de gourmandise
Crèmes Morjana
Le cœur de la maison : des crèmes à tartiner aux taux de fruits élevés, travaillées pour une onctuosité dense et une longueur en bouche nette. Pistache 45%, noisette 45%, Kebueno chocolat-noisette.
- — Tartine briochée du matin
- — Cœur coulant de moelleux
- — Cuillerée dans un yaourt grec
Inspirations d'Orient
Une inspiration méditerranéenne sobre : cheveux d'ange kadayif toastés, éclats de fruits secs, textures qui craquent. L'Orient élégant, sans surcharge.
- — Fourrage de tablette maison
- — Crêpe roulée aux éclats
- — Dessert à l'assiette croustillant
Toppings & sauces
Les nappages en format 800 g, pensés pour les professionnels du dessert : caramel salé, tiramisu, Kebueno, sauce pistache 20%, sauce noisette au lait 20%, fruits rouges.
- — Nappage de glaces
- — Décor d'assiette
- — Insert de pâtisserie
